「あずき」と言えばほとんどの人があんこをイメージすると思いますが、あずきには、栄養豊富な「あずき茶」としていただける方法もあるんですよ。今回はそんなあずき茶の効能や注意点をご紹介したいと思います。
さらに、レンジを使った簡単な「小豆茶」の作り方もご紹介したいと思います。
あずき茶の効能と注意点
出典：https://kinarino.jp
あずき茶とは
あずき茶とは、あずきを煎って作ったお茶です。江戸時代から民間療法として利用されていたそうです。生活習慣病やむくみ、冷え性などに良いといわています。
あずき100％だと味はなんとなく小豆の味を感じるくらいのお茶です。栄養価も高くさらにはノンカフェインでありノンカロリーなので妊婦さんでも安心して飲めるのあずき茶の良いところでもありまね。
あずき茶の期待出来る効果効能
あずき茶でむくみ改善・デトックスの効能効果に期待
あずき茶は栄養素が豊富ですが、中でもサポニンやカリウムが豊富です。サポニンやカリウムには高い利尿作用があります。あずき茶に含まれているカリウムは100gあたり1500㎎も含まれています。
カリウムの「利尿作用とは」体内の余分な水分を尿として排出してくれる事です、ですからむくみの改善の効能に期待です。足がむくみのせいで太くなっている人だと足が痩せる効果もあるかもしれませんね。
不溶性食物繊維が豊富なので便からも余分物が出てデトックスも期待できます。
あずき茶で肥満予防の効能効果期待
小豆茶はにはサポニンという成分が含まれていて、この成分は小腸の脂肪の吸収を押せてくる働きがあります。ブドウ糖と脂肪が合体するのを防ぎ脂肪の蓄積も抑えてくれます。
さらに、あずき茶にはその他にのポリフェノールが多く含まれています。このポリフェノールが脂肪だけでなく糖の吸収も穏やかにしてくれますし不溶性食物繊維が豊富なので便秘などの改善に期待できます。
腸には老廃物が溜まっており1.2キロもあるといわれていますのしっかりと便が出れば痩せる効果も期待できますね。
あずき茶で疲労回復効能効果に期待
小豆には疲れを取り除くといわれているビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群は摂取した、たんぱく質などの栄養素を効率よくエネルギーに変えてくれます。
特に豊富なビタミンB1は100gあたり0.45㎎も含まれていて糖をエネルギーに変えてくれるといわれているので、疲労回復の期待ができます。
あずき茶で血液サラサラ効能効果に期待
あずきにはポリフェノールが豊富に含まれいます。ポリフェノールには血液をサラサラにしてくれますし。血行をよくしてくれる効果もあるといわれています。
また、免疫力の向上などにも効果があるといわれています。ですから普段から不摂生な生活をしているなぁと思う方にはおすすめです。
あずき茶で美肌の効能効果に期待
小豆には良好なアミノ酸バランスの他にも、お肌の新陳代謝に欠かせないビタミンB群皮膚や爪を作ってくれ、ホルモンを作る亜鉛が含まれています。ですから美肌効果に期待できます。
あずき茶でアンチエイジングの効能効果に期待
あずきにはカテキングルコシドという栄養成分がふくまれています、このカテキングルコシドは「あずきポリフェノール」と呼べれていて、通常のポリフェノールよりも抗酸化力が強いといわれています。
赤ワインの２倍はあるといわれています、ですからこのカテキングルコシドは活性酸素を除去してくれる働きがあります。ですから、老化やシミ、シワの原因でもある活性酸を除去をしてくれます。
なのでアンチエイジングの効果に期待できます。
【あずきに含まれるポリフェノールの種類】
- カテキングルコシド
- カテキン
- ルチン
- シアニジンの重合体
- プロアントシアニジン
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あずき茶で貧血予防の効能効果に期待
あずき茶には鉄、銅、葉酸が含まれています。この3種類の栄養成分には血液を作るのに必要な成分です。鉄と葉酸には血液のもととなるヘモグロビンを作るのに必要な成分です。
さらに銅はというと、鉄と合成してヘモグロビンに変わります。ですから貧血の予防が期待されます。
あずき茶の注意点
出典：https://tenki.jp/suppl
ここまではあずき茶の良い点をご紹介してきましたが、ここからは注意点をご紹介たいと思います。小豆には実際に今あげた栄養素を含んでいます。
しかしお茶にした時には上記の栄養成分をそのまま得れるわけではありません。サポニンやビタミンB群などのの成分は水に溶けやすいので摂取しやすい成分です。
しかし、その他のやたんぱく質は食物繊維などは満足いくほどのは摂取出来ないと思います。ビタミンBも熱に弱いといわれている栄養成分なのでお茶にする過程でかなりビタミンBは壊れてしまうと思います。
もちろんある程度の栄養素は摂取できます。しかし上記の栄養素を全部沢山吸収できるわけではない事を理解した上で普段のお茶の代わりにあずき茶を飲む事はおすすめです。
上記の栄養素をとるにはあずきそのものを食べる事が一番おすすめです(;^ω^)
あずき茶の作り方（簡単バージョン）
- 用意する物
- あずき：25g
- 水：200ml
- 作り方
- あずきを水洗いして汚れをさっと落とす
- ザルなどを使って水を切ります
- アルミホイルの上にあずきを重ならない様に並べる
- そのままオーブントースターに入れて５分加熱します
- レンジ対応の器にトースターから出したあずきと水を入れてラップをして10分チンします
- コップに移せば完成です！
あずき茶の作り方（通常バージョン）
- 用意する物
- あずき：50g
- 水：500cc
- 作り方
- あずきはさっと洗います
- ザルなどで水を切ります
- フライパンであずきを7分～10分程乾煎りします
- 鍋に水とあずき入れて強火で沸かせます
- お鍋が不沸騰したらすぐに弱火にして30分煮だします
- ザルで濾したら出来上がりです！
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まとめ
いかがでしたでしょうか。あずき茶だけで栄養を摂ろうとすると無理がありますがお茶としては十分栄養のあるお茶ですので、あずき茶を飲む事は健康にとても良いと思います。
レンジで簡単に出来る作り方を使って、それでも面倒くさい方ティーパックも販売されていますから、それを活用してもいいと思います。是非ためしてみてください(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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