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昆布茶の効果的な飲み方!塩昆布は代用になるのか調査!

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昆布は飲みものしてだけではなくて料理の隠し味としても重宝されています今回はそんな昆布茶にフォーカスして昆布茶の効果的な飲み方をご紹介していと思います。

それから昆布茶を切らしている時は塩昆布でも代用出来るのかを調査してみましたので併せてご紹介したいと思います。

昆布茶の効果と美味しい飲み方

出典:https://item.rakuten.co.jp

昆布茶とは

昆布茶とは昆布を乾燥させて粉末状にした物をお湯で割った物です。なかには粉末ではなく四角く刻んだものもありますが、どちらも昆布の風味や香り、うまみなどを味わえるのが昆布茶です。

昆布茶はシンプルに昆布を乾燥させてお湯で出したお茶ですから、昆布の栄養もたっぷりと摂る事が出来ます。販売されてるものの中には塩が添加してある物や梅が加えられてる梅昆布茶などもあります。

一般的にお茶といえば茶葉を味わい楽しむ飲み物ですが、昆布茶は昆布のうまみや塩味を楽しむ事が特徴になります。昆布茶の歴史は、日本人が昆布をダシとして使用し始めた古代までさかのぼります。

昆布をダシと使用する時に余ってしまう昆布茶の切れ端を、お茶の様に飲んだのが始まりだと言われています。

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参考:玉露園

昆布茶の効果効能

ヨウ素

昆布茶には「ヨウ素」が豊富に含まれています。ですから甲状腺ホルモンを活性化される事が出来新陳代謝を活発にするという効果が期待出来ます。代謝がよくなるとさまざまな効果をもたらしてくれます。

肌の調子がよくなりますし、髪の毛もツヤが出たり爪も丈夫になる効果が期待できます。昆布に含まれているヨウ素には脂肪も燃焼してくれる効果もあり、ヨウ素の含有量は食品の中でもトップクラスです。

アルギニン酸

さらには「アルギ二ン酸」です。昆布のヌルヌルはこのアルギニン酸なんですよ。このアルギニン酸には成長ホルモンを分泌させてくれる効果があります。

成長ホルモンは細胞の修復を促したり、免疫力を高める効果が期待出来るとされています。さらにアルギニン酸には食物繊維の一種で不溶になった老廃物を体外に排出する働きがあるので便秘の改善の効果に期待出来ます。

ミネラル

成分が含まれているんです。昆布茶には海藻なので「ミネラル」が含まれています。現代人はインスタント食品などの食事に偏りがちなのでミネラルが不足している人が多いといわているので是非摂りたい栄養素です。

カリウム・ラミニン・EPA・フコイダン

その他に血圧を下げる作用があるといわれている「カリウム」も含まれています。昆布茶には「ラミニン」や「EPA」や「フコイダン」なども含まていますので胃腸の働きを整えてくれたりもします。

他にも動脈硬化予防や免疫力の強化や血糖値の抑制などのあらゆる効果効能が期待できますし。グルタミン酸も含まれていてグルタミン酸にはアンモニアを無毒化して尿として排出してくる効果があります。

このグルタミン酸が昆布のうまみ成分でもあります。

昆布茶の効果的な飲み方

昆布茶には代謝をよくしてくれる股間があるのでダイエットをしてる人は日中の消費を増やすためにも午前中に飲む事をおすすめします。高血糖や高血圧改善効果を目的とする場合は食前に飲む事がおすすめです。

その他の目的の場合は時間などはきにせず飲んでも良いと思います。

昆布茶の注意点

昆布茶には塩分が含まれています。製品によっては小さじ1杯で約2グラムの塩分が含まれているのもあります。昆布茶にはは塩分を排出したり血圧を下げる効果があるのに沢山塩分をとってしまっては意味がなくなります。

飲まれるメーカーの塩分の表記をみて、1日に何倍も飲まないようにするか薄めにして飲む事をおすすめします。最近では減塩の昆布茶も販売されているのでそういった商品を利用するのも良いかもしれませんね。

それから、昆布茶には甲状腺ホルモンに作用するヨウ素が多く含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの活性には欠かせない栄養成分ですが、過剰に摂ると逆に甲状腺を弱らせてしまいます。

ヨウ素の1日の推薦摂取は成人で2000μg~3000μgとされており昆布茶1gからのお茶に含まれるヨウ素は207μgです。食事からもヨウ素を摂取しているのでそれも踏まえて1日の摂取量を超えないように気をつけましょう。

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塩昆布は昆布茶の代わりになるか

出典:https://item.rakuten.co.jp

塩昆布が昆布茶の代用になるのでしょうか。実際に試してみました。今回はスーパーマーケットで販売されている市販の塩昆布を熱々のお湯で割ってみました。

味の感想ですが、これは完全に飲む人の好みがあると思います。私個人としては昆布茶の代用としてはいささか物足りない感じはしますが、味的にはあっさりとしてこれはこれで美味しいと思います。

ただそれなりの味の濃さを求めた場合は、塩昆布の量がそれなりに必要になります。入れ過ぎると若干しょっぱくなってしまいますのでご注意ください。

ということで、塩昆布は昆布茶の代用になるのかどうかというと、人によりけりということになると思います。

昆布茶おすすめの料理での使い方

私がおすすめする料理での昆布茶の代用ですが、たこ焼きやお好み焼き、パスタなどの味付けに最適です。

昆布茶が無い場合あもちろん、塩昆布でも代用ができますのでおすすめします。

ゆであがったパスタなどに振りかけるだけでも美味しくなります。また塩昆布に感してはバタートーストに乗せてもとても美味しくいただけるのでおすすめです。

是非おためしください!

まとめ

  • 整腸作用の効果に期待
  • 利尿作用の効果に期待
  • 消化促進効果に期待
  • 胃粘膜保護の効果に期待
  • 疲労回復の効果に期待
  • 血糖値の上昇の抑制の効果に期待
  • 脂肪燃焼促進の効果に期待
  • 抗アレルギーの効果に期待

昆布茶にはさまざまな効能が含まれている事がわかりました。とはいえ何事も飲み過ぎは逆に健康効果を損ねますので、生活の一部として上手に活用してください。

昆布茶はお茶として飲むだけでなく、お料理の隠し味や出汁としても活用できます。スープ、パスタなどの味付けにも最適ですのでお試しいただけたらと思います(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

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